Vyborné recepty pro Vás odemě. Vaření s chuťí

Pečenáč z bramborového těsta

25. října 2014 v 15:56 | Retigovka |  svatomartinské hodování

Pečenáč z bramborového těsta


Suroviny:
600 g brambory vařené ve slupce vychladlé a oloupané
1 ks vejce
10 g sůl asi špetka
350 g hrubá mouka
50 g škrob bramborový moučka
100 g sádlo
Pracovní postup:
Vyrobíme si těsto z brambor uvařených ve slupce vychladlých a oloupaných, které nastrouháme nebo nameleme, přidáme vejce, sůl asi špetku, hrubou mouku a bramborový škrob moučka.
Vypracujeme hladké - nelepivé těsto konzistenci upravujeme moukou nebo bramborovým škrobem,
vyválime šišku.
Vkládáme do vařící vody přivedeme k varu, podmíchneme vařečkou ztlumíme a vaříme asi 10 minut pozvolným varem.
Vychladlé knedlíky nakrájíme na kolečka a opékáme na sádle do zlatova.



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama